… nein, nicht in Japan sondern in der Uckermark.

“Mit Whisky habe ich als Frau etwas, das mit zunehmendem Alter immer besser wird” meint augenzwinkernd Cora Bohn, die Betreiberin der “Preussischen Whiskydestillerie”.

Die attraktive 44-jährige brennt in einem alten, zu einer modernst ausgestatteten Destillerie umgebauten Pferdestall in dem noch verschlafenen Örtchen Schönermark nahe der polnischen Grenze Whisky mit Verstand und viel Gefühl.

Doch es hat bereits sich herumgesprochen, daß hier etwas Aussergewöhnliches heranreift. Neugierige Interessenten melden sich bereits zur Besichtigung der Brennerei an ;-).

Kernstück ist eine hochmoderne High-Techanlage “Made in Germany” von der Firma Holstein vom Bodensee … teuer wie ein Einfamilienhaus.

Diese wurde ausschließlich für ihre Whiskyproduktion in Zusammenarbeit mit der Inhaberin gefertigt. Als gelernte Pharmazieingenieurin weiß Cora Bohn genau Bescheid über die beim Destilliervorgang und bei der Fassreifung ablaufenden chemischen Prozesse.

Die praktischen Kenntnisse hat sie bei dem Brennmeister Christian Gruber in Stuttgart erworben. Zur Herstellung verwendet sie auschließlich hochwertige Zutaten .

Die Fässer sind ausschließlich aus neuer Spessarteiche bzw. amerikanischer Weißeiche. Dadurch reift der Whisky schneller und entfaltet bereits nach nunmehr einem Jahr vielversprechende Aromen.

Das erste Fass soll nach Auskunft von Cora Bohn aber erst im November 2012 aufgemacht werden. Als nicht gefilterte Fassabfüllung wird dann der Singlemalt in Hotels und Gaststätten der gehobenen Kategorie angeboten.

Interessenten können jedoch bei Sonderverkäufen eine Flasche direkt in der Destillerie erwerben. Vorbestellungen per Email sind unter info@preussischerwhisky.de ab sofort möglich.

…und dann geht hoffentlich auch im Osten Deutschlands für den Whiskyliebhaber Sonne auf.